ESPECIAL DE NATAL – FUDGE DE CHOCOLATE E NOZES -

Uma dica simples de Natal, quando acabar a ceia e após servir a sobremesa… coloque sobre a mesa o tradicional panetone e mimos de presentes com Fudge de chocolates e nozes, simples e pratico…

Embrulhe em plástico celofane depois de pronto, feche com durex e amarre um barbante fofo branco e azul para presentear, sabe aquele pessoal que colaborou o ano todo para que seus dias fossem mais leves?

Este fudge de chocolate e nozes nem precisa de fogão, toda a receita é feita no microondas e vai direto para o freezer, após endurecer é só cortar e embrulhar.

INGREDIENTES

450 grs de chocolate meio amargo,
1 lata de leite condensado,
17 balas de caramelos,
1 xícara (de chá) de nozes cortadas grosseiramente.
1 colher (de sopa) de cacau para polvilhar.
MODO DE PREPARO
1. Comece cortando o chocolate em pedaços pequenos ou rale em um ralo grosso,
2. Transfira para um recipiente de vidro e leve o chocolate ao microondas para derreter (eu uso sempre potência média de 1 em 1 minuto, abro a porta, mexo, fecho e mais 1 minuto até que tudo esteja derretido),
3. Agora em uma vasilha de vidro funda coloque o caramelo e o leite condensado, leve ao microondas em potência alta por 3 minutos para derreter o caramelo,
4. Verta o chocolate derretido na mistura de caramelos e leite condensado, misture até que todos os ingredientes estejam fundidos e o resultado é uma massa lisa e marrom,
5. Em uma assadeira de silicone de 20X20cm (se não tiver forre uma forma com plástico celofane) transfira metade da massa do fudge, coloque as nozes quebradas por cima e a outra parte da massa de chocolate, alise a superfície e cubra com celofane ou plástico filme,
6. Leve ao freezer por 3 horas para firmar,
7. Assim que seu fudge estiver bem durinho, desenforme sobre uma tábua de corte, unte uma faca e corte quadradinhos de 4 cm,
8. Com o auxílio de uma peneira, cubra a superfície dos fudges com cacau em pó,
9. Embrulhe com plástico celofane ou sirva!