3 RECEITAS DE CREME, PARA SE AQUECER NESTE INVERNO!

Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e o alho.

Juntar a ervilha seca e o caldo de legumes.

Deixar cozinhar por 40 minutos ou até as ervilhas estiverem macias e o caldo grosso. Deixar esfriar.

Em uma frigideira quente, dispor o bacon e fritar até ficarem crocantes. Escorrer e reservar.

Triturar no liquidificador até obter um creme liso.

Dispor novamente na panela, corrigir o sal.

Temperar com pimenta do reino e salsinha picada.

Servir com o bacon crocante.

Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar os dentes de alho.

Juntar a abóbora, o caldo de legumes, o gengibre e temperar com sal.

Deixar cozinhar por 20 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Reservar para esfriar.

Desfiar a carne seca o mais fino possível.

Fritar em óleo quente até ficar crocante. Escorrer e reservar.

Triturar a sopa no liquidificador até obter um creme liso.

Dispor novamente na panela e juntar o leite de coco. Quando começar a levantar fervura desligar a panela.

Servir com a carne seca crocante.

Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola, os dentes de alho e a couve-flor.

Juntar o caldo de legumes, uma pitada de sal e cozinhar por 15 minutos ou até a couve-flor ficar bem macia. Reservar para esfriar. Dica: Não triturar no liquidificador enquanto quente, espere esfriar um pouco.

Retirar os talos da couve manteiga, enrolar as folhas e cortar em tirinhas bem fininhas.

Fritar por imersão em óleo quente até ficarem crocantes. Escorrer e reservar.

Dispor a sopa no liquidificador e bater até ficar um creme liso.

Voltar o creme para a panela e juntar o creme de leite, temperar com noz moscada e deixar ferver até obter a consistência desejada.

Servir com a couve crocante.