COMIDA CALDINHO DE FEIJÃO INCREMENTADO 10 de agosto de 2018 / Neste frio, nada melhor que tomar um caldo, então aqui está uma receita maravilhosa e facíl de fazer! Ingredientes 1 xícara de feijão jalo ou preto 4 xícaras (chá) de Água 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 unidades de cebola finamente picadas 3 dentes de alho amassados • sal a gosto • cebolinha-verde picada a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Na panela de pressão, coloque o feijão e a água e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos depois que começar a pressão ou até ficar macio. Coe e reserve o caldo. Passe o feijão no amassador de legumes ou rapidamente no processador. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Salpique a cebolinha picada e sirva em seguida. Dica: sirva com linguiça portuguesa picada ou bacon. Fica menos light, mas ganha um sabor muito especial.
