ABOBRINHA GRATINADA EM RODELAS

Ingredientes 

• 2 abobrinhas
• 2 cebolas em rodelas finas
• Azeite para untar e regar
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada

Modo de preparo

Cuidadosamente, fatie as 2 abobrinhas em rodelas finas com aproximadamente 1 cm de largura.

Tempere as abobrinhas e a cebola, com azeite, sal, pimenta, orégano e alho.

Em um refratário médio, faça uma camada de cebola, uma de abobrinha, outra de cebola e mais uma de abobrinha. Regue com azeite e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe com a muçarela e volte ao forno médio por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.