ARROZ DE FORNO NATALINO

Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz, o frango, a ervilha, o presunto, a uva-passa, a castanha e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e misture.

Espalhe em um refratário grande e polvilhe com a mussarela e o parmesão. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.