BATATA GRATINADA DE CALABRESA COM QUEIJO

IGREDIENTES

• 5 batatas grandes
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de margarina com sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ovo
• 1 colher de farinha de trigo
• 150 g de queijo mussarela ou prato
• Cheiro verde
• Queijo ralado
• Sal a gosto

INSTRUÇÕES

1. Cozinhar as batatas em água e um pouco de sal a gosto, descascar e amassar
2. Acrescentar 1 xícara de leite, a margarina e acertar o sal
3. Fritar ou grelhar as linguiças fatiadas em rodelas

COBERTURA

1. Bater no liquidificador a outra xícara de leite, creme de leite, ovo e a farinha de trigo
2. Untar uma assadeira de vidro com azeite
3. Fazer uma camada de purê de batatas, depois cheiro verde, linguiças, queijo mussarela
4. Por ultimo a cobertura e queijo ralado por cima
5. Levar ao forno pra gratinar por 30 minutos