BIFE AO MOLHO COM LEGUMES NA PRESSÃO

Ingredientes

• 1kg de coxão duro em bifes
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e o alho.

Em uma panela de pressão, espalhe o óleo e faça camadas de bife, de cebola, de pimentões e de tomate.

Adicione o caldo de carne, a água, o molho, sal, cheiro- -verde, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cheiro-verde.