BISCOITO DE COCO

INSTRUÇÕES

1. Em banho maria, bater a clara, o açúcar e o sal até que os cristais se dissolvam e a mistura fique cremosa.

2. Retirar do fogo, adicionar a baunilha, peneirar a farinha sobre a mistura e juntar o coco ralado. Cobrir com um plástico e refrigerar por 3 horas.

3. Fazer bolinhas, dispor em uma forma untada e levar ao forno preaquecido 180 graus por 20 minutos ou até que estejam douradinhos.27