BOLO PUDIM

INSTRUÇÕES

1. Bater as gemas com o açúcar e as sementes da baunilha até ficar um creme fofo.

2. Adicionar a manteiga, o leite, a farinha peneirada e as raspas de limão. Misturar bem.

3. Bater as claras em neve com o sal.

4. Adicionar as claras delicadamente à mistura.

5. Untar uma forma com manteiga e polvilhar o açúcar cristal.

6. Assar em forno 180 graus por 40 minutos.

7. Deixar esfriar bem antes de cortar os pedaços.

8. Polvilhar com açúcar de confeiteiro.

9. Servir gelado.