BOLO TANGERINA
INGREDIENTES
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3 ovos
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¾ de xícara de óleo
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2 tangerinas pequenas sem sementes com casca cortada em 4
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 xícara de açúcar
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1 colher de sopa de fermento químico
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1 lata de leite condensado
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1 colher de sopa de manteiga
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Raspas de 1 tangerina
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½ xícara de creme de leite
INSTRUÇÕES
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No processador ou no liquidificador, bater os ovos, o óleo e a tangerina.
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Dispor a mistura em uma tigela e adicionar a farinha e o açúcar e misturar. Por último adicionar o fermento e misturar delicadamente.
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Dispor em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.
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Em uma panela, juntar o leite condensado, a manteiga e as raspas de tangerina.
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Levar ao fogo médio mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
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Adicionar o creme de leite, misturar bem e reservar para esfriar.
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Servir o bolo com o brigadeiro de tangerina.
BOMBOM DE MORANGO
