BOLO VULCÃO DE LARANJA

INGREDIENTES

• 3 ovos

• ¾ de xícara de óleo

• 1 laranja bahia sem sementes com casca cortada em 4

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento químico

• 3 xícaras de brigadeiro branco com raspas de laranja

INSTRUÇÕES

1. No liquidificador, bater os ovos, o óleo, a laranja e o açúcar.
2. Dispor a mistura em uma tigela e adicionar a farinha e incorporar a massa.
3. Juntar o fermento e misturar delicadamente.
4. Dispor em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada e assar em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que ao espetar o bolo com um palito este saia limpo.
5. Dispor o brigadeiro branco no meio do bolo até escorrer em toda lateral e servir.