BOMBOM DE COCO NA TRAVESSA

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícaras (chá) de leite em pó
1 lata de leite condensado
200 g de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
100 g de coco ralado

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

200 g de chocolate ao leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite

COMO FAZER O RECHEIO

1 – Em uma panela junte todos os ingredientes, menos o coco ralado.

2 – Leve ao médio, deixe por 5 minutos ou até ferver.

3 – Desligue o fogo, despeje o recheio em uma travessa. Leva para geladeira.

COMO FAZER A COBERTURA

1 – Junte o chocolate ao creme de leite em uma outra panela, leve para o fogo em banho maria até derreter todo o chocolate. Ou se preferir derreta no microondas mesmo.

2 – Despeje o creme de chocolate em cima do creme de coco reservado na geladeira.

3 – Adicione o coco ralado por cima.

4 – Volte à geladeira, deixe gelar por 4 horas.