CHULETA ACEBOLADA
INGREDIENTES
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500g de batata bolinha
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4 dentes de alho
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Azeite de oliva
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Sal
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Pimenta do reino
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2 bistecas
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2 colheres de sopa de manteiga
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2 cebolas em rodelas finas
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2 ramos de alecrim
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2 colheres de sopa de molho inglês
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½ xícara de creme de leite fresco
INSTRUÇÕES
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Dispor as batatinhas e o alho em uma assadeira, regar com azeite e temperar com sal e pimenta do reino.
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Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que estejam macias.
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Temperar as bistecas com sal e pimenta do reino. Reservar.
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Aquecer uma frigideira, regar com azeite e selar as bistecas. Reservar.
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Na mesma frigideira, derreter a manteiga e refogar as cebolas.
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Juntar o alecrim e o molho inglês e cozinhar por 3 minutos.
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Temperar com sal e pimenta. Reservar.
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Amassar as batatas com o alho.
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Juntar o creme de leite fresco e corrigir o sal.
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Servir as bistecas com purê de batatas e com o molho de cebolas.
