ESPAGUETE COM GORGONZOLA E ESPINAFRE

Ingredientes 

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
• 1 pacote de macarrão espaguete cozido (500g)
• 1/3 de xícara (chá) da água do cozimento do macarrão espaguete
• 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o presunto, o espinafre e tempere com sal, pimenta e manjericão.

Coloque o macarrão cozido em um refratário grande. Junte a água do cozimento do macarrão com o molho e misture ao macarrão.

Polvilhe com o gorgonzola e as nozes. Sirva.