Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de lentilhas
- 1/2 xícara (chá) de arroz branco (cru)
- 1 cebola cortada em cubinhos
- pitada de cominho em pó
- pitada de do reino
- sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 1 caldo caldo de legumes (1 tabletinho tipo knorr)
Modo de Preparo:
- Antes de começar, lave bem as lentilhas;
- DICA: não precisa deixar de molho.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola;
- Em seguida, adicione as lentilhas cozidas;
- Misture bem, tempere com pimenta do reino, cominho e misture mais um pouco;
- Dissolva o caldo de legumes na água quente e despeje essa mistura na panela com as lentilhas;
- Mexa, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio;
- Passado esse tempo, adicione o arroz;
- Misture bem e tampe a panela;
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos para que cozinhe o arroz e finalize o cozimento das lentilhas;
- DICA: caso seja necessário, adicione um pouco mais de água para que os grãos não fiquem duros;
- Desligue o fogo e transfira o arroz com lentilha para uma travessa bem bonita.
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