ESPECIAL DE NATAL – PERNIL ASSADO COM MEL E LARANJA
Laranja, Mel e Shoyu, poderia fazer parte de um prato asiático mas vai por mim, a marinada deste pernil assado com mel e laranja vai deixar sua casa perfumada na noite de natal!
INGREDIENTES
- 1 Pernil Desossado (aproximadamente 1,5 kg),
- 1/3 de xícara (de chá) de shoyu,
- 2 colheres (de sopa) de Mel,
- Raspas e suco de 2 laranjas,
- 3 dentes de alho,
- 1 cebola,
- Sal, Pimenta, cebolinha e salsinha à gosto.
MODO DE PREPARO
- No processador ou no liquidificador coloque todos os temperos exceto as raspas de laranja e bata até virar uma pasta,
- Coloque seu pernil em uma assadeira e tempere com o tempero batido dos dois lados, cubra com as raspinhas de laranja, passe plástico filme na assadeira e leve para a geladeira na noite anterior (se estiver congelado deixe por 24 horas na marinada para ir descongelando),
- No dia de preparar o assado, pré aqueça o forno em 200°C, retire o plástico filme e leve o seu pernil ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, vire o pernil no meio do tempo e regue com a marinada que está no fundo ocasionalmente,
- Volte a capa de gordura para cima e deixe dourar,
- Sirva fatiado com o molho que está no fundo da assadeira a parte ou sobre o pernil.
Receita simples e super fácil de se fazer, tenho certeza que você e seus familiares e convidados vão adorar!!!
