COMIDA

ESPECIAL DE NATAL – PERNIL ASSADO COM MEL E LARANJA

Laranja, Mel e Shoyu, poderia fazer parte de um prato asiático mas vai por mim, a marinada deste pernil assado com mel e laranja vai deixar sua casa perfumada na noite de natal!

INGREDIENTES

  • 1 Pernil Desossado (aproximadamente 1,5 kg),
  • 1/3 de xícara (de chá) de shoyu,
  • 2 colheres (de sopa) de Mel,
  • Raspas e suco de 2 laranjas,
  • 3 dentes de alho,
  • 1 cebola,
  • Sal, Pimenta, cebolinha e salsinha à gosto.

MODO DE PREPARO

  1. No processador ou no liquidificador coloque todos os temperos exceto as raspas de laranja e bata até virar uma pasta,
  2. Coloque seu pernil em uma assadeira e tempere com o tempero batido dos dois lados, cubra com as raspinhas de laranja, passe plástico filme na assadeira e leve para a geladeira na noite anterior (se estiver congelado deixe por 24 horas na marinada para ir descongelando),
  3. No dia de preparar o assado, pré aqueça o forno em 200°C, retire o plástico filme e leve o seu pernil ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, vire o pernil no meio do tempo e regue com a marinada que está no fundo ocasionalmente,
  4. Volte a capa de gordura para cima e deixe dourar,
  5. Sirva fatiado com o molho que está no fundo da assadeira a parte ou sobre o pernil.

Receita simples e super fácil de se fazer, tenho certeza que você e seus familiares e convidados vão adorar!!!