ESPECIAL DE PÁSCOA – BOLO NINHO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
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1 ovo
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1 xícara de açúcar
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1 xícara de leite
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⅓ xícara de óleo
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1 colher de sopa de essência de baunilha
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2 xícaras de farinha de trigo
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½ xícara de cacau em pó
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1 colher de sopa de fermento químico
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400g de chocolate meio amargo
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200g de creme de leite de caixinha
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4 ovinhos de chocolate para decorar
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Ovinhos de páscoa para decorar
INSTRUÇÕES
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Com a batedeira, bater o ovo com o açúcar.
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Adicionar o leite, o óleo e a baunilha.
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Juntar a farinha e o cacau.
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Por último, adicionar o fermento e misturar com o auxílio de uma espátula.
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Dispor em uma forma untada e polvilhada com cacau em pó e assar em forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o palito saia limpo.
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Em banho maria, derreter o chocolate picado e em seguida adicionar o creme de leite. Reservar ⅔ da ganache em uma manga de confeitar.
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Quando o bolo estiver frio, passar uma camada de ganache (⅓) de chocolate já fria. Levar o bolo para a geladeira por 30 minutos.
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Com a manga de confeitar fazer fios formando o desenho de um ninho.
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Decorar com confeitos em forma de ovinhos de páscoa e mini ovos de páscoa.
