COMIDA ESPECIAL DE PÁSCOA – BOLO TRUFADO DE CHOCOLATE 30 de março de 2018 / Ingredientes 800 gramas de chocolate meio amargo 400 gramas de manteiga 10 unidades de ovo 1 xícara de açúcar 1 xícara de Água • cacau em pó para decorar • frutas (de sua preferência) para decorar Modo de preparo Derreta o chocolate em banho-maria. Em uma batedeira, bata os ovos com açúcar. Derreta a manteiga em uma panela e junte o chocolate. Delicadamente, coloque a mistura dos ovos junto com o chocolate e mexa sem parar. Unte uma forma com papel manteiga e despeje a massa. Coloque essa mesma forma dentro de uma outra com água e asse o bolo em banho-maria no forno baixo, a 160 °C, preaquecido, durante 1 hora. Após retirar do forno, polvilhe a superfície com cacau de boa qualidade e decore com frutas ou raspas de chocolate.
