FRANGO COM CROSTA GRATINADA
INGREDIENTES
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Azeite de oliva para refogar
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1 cebola picada
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3 dentes de alho picados
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2 peitos de frango cortados em cubos
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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3 tomates picados
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½ xícara de azeitona preta picada
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½ xícara de picles de pepino picado
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Salsinha picada a gosto
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2 xícaras de queijo muçarela ralado
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1 xícara de parmesão ralado
INSTRUÇÕES
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Em uma panela, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
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Juntar o frango e refogar até dourar.
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Temperar com sal e pimenta-do-reino.
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Adicionar o tomates, as azeitonas, os picles de pepino e a salsinha.
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Dispor em uma forma refratária.
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Dispor a mistura da crosta por cima e juntar o queijo muçarela e o parmesão.
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Levar ao forno a 200 graus para gratinar por 15 minutos.
Crosta
INGREDIENTES
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1 ½ xícara de farinha de trigo
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2 ¼ de xícara de leite
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1 ovo
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2 colheres de chá de fermento químico
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Sal a gosto
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¾ de xícara de queijo muçarela ralado
INSTRUÇÕES
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Em um recipiente dispor a farinha de trigo, o leite, o ovo, o fermento e o sal e misturar bem.
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Acrescentar o queijo e misturar.
