GRATINADO DE BATATA COM CALABRESA

Ingredientes 

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 3 xícaras (chá) de batata cozida em cubos
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e refogue a cebola e a calabresa por 3 minutos.

Adicione a batata, o creme de leite, sal, pimenta e cheiro-verde.

Misture e despeje em um refratário redondo.

Polvilhe com a mussarela e o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.

Sirva em seguida.