GUIRLANDA DE SALPICÃO

Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
• 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos
• 1 maçã verde em cubos
• 1/3 de xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 5 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar
• Batata palha, cenoura fatiada, cerejas em calda escorridas e folhas de hortelã a gosto para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o frango, a batata, o milho, o salsão, a maçã, a uva-passa, a cenoura, a maionese e o creme de leite.

Tempere com sal e pimenta. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada, apertando com uma colher.

Cubra e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme em uma travessa, decore bom batata palha, cenoura, cerejas e folhas de hortelã. Sirva.