HAMBÚRGUER DE ARROZ

Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco ou integral cozido
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho picado
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• Óleo para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, amasse os grãos de arroz com um garfo.

Adicione o ovo, a farinha de rosca, a mussarela, a cebola, o alho, o parmesão, sal, pimenta, cheiro-verde e mexa até dar liga.

Divida a massa em 6 porções e modele os hambúrgueres.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo, em fogo médio, e doure por 3 minutos de cada lado.

Sirva, se desejar, acompanhado de pão e salada.