COMIDA

LASANHA AOS QUEIJOS

INGREDIENTES

  • 5 colheres de sopa de manteiga

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 800ml de leite integral quente

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Noz-moscada a gosto

  • 150g de tomatinho cereja vermelho cortado ao meio

  • 150g de tomatinho cereja laranja cortado ao meio

  • 150g de tomatinho cereja amarelo cortado ao meio

  • 1 ramo de manjericão

  • 1 ramo de tomilho

  • 200g de massa de lasanha

  • 200g de queijo gruyère ralado

  • 150g de queijo muçarela ralado

  • 30g de queijo parmesão

INSTRUÇÕES

  1. Em uma panela dispor a manteiga e quando derreter juntar a farinha de trigo.
  2. Mexer até a farinha se misturar a manteiga e começar a espumar.
  3. Juntar o leite quente aos poucos sem parar de mexer até o molho ficar homogêneo.
  4. Quando o molho ficar consistente, desligar o fogo e temperar com sal, pimenta-do-reino e
  5. noz-moscada. Reservar.
  6. Em uma tigela, dispor os tomatinhos, temperar com sal e pimenta do reino e adicionar as folhinhas de
  7. manjericão e as folhinhas de tomilho. Misturar bem e reservar.
  8. Em uma travessa, dispor uma fina camada de molho branco, uma camada de massa lasanha, uma
  9. camada de molho branco, uma camada de tomatinhos, uma camada de queijo gruyère e cobrir com mais uma camada de massa.
  10. Fazer mais uma camada de molho branco, uma camada de tomatinhos, uma camada de queijo
  11. muçarela e cobrir com mais uma camada de massa.
  12. Repetir o processo finalizando com a massa, o molho branco, os tomatinhos, o queijo muçarela e queijo
  13. parmesão.
  14. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até que esteja bem dourada.