LASANHA AOS QUEIJOS

INGREDIENTES

• 5 colheres de sopa de manteiga

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo

• 800ml de leite integral quente

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Noz-moscada a gosto

• 150g de tomatinho cereja vermelho cortado ao meio

• 150g de tomatinho cereja laranja cortado ao meio

• 150g de tomatinho cereja amarelo cortado ao meio

• 1 ramo de manjericão

• 1 ramo de tomilho

• 200g de massa de lasanha

• 200g de queijo gruyère ralado

• 150g de queijo muçarela ralado

• 30g de queijo parmesão

INSTRUÇÕES

1. Em uma panela dispor a manteiga e quando derreter juntar a farinha de trigo.
2. Mexer até a farinha se misturar a manteiga e começar a espumar.
3. Juntar o leite quente aos poucos sem parar de mexer até o molho ficar homogêneo.
4. Quando o molho ficar consistente, desligar o fogo e temperar com sal, pimenta-do-reino e
5. noz-moscada. Reservar.
6. Em uma tigela, dispor os tomatinhos, temperar com sal e pimenta do reino e adicionar as folhinhas de
7. manjericão e as folhinhas de tomilho. Misturar bem e reservar.
8. Em uma travessa, dispor uma fina camada de molho branco, uma camada de massa lasanha, uma
9. camada de molho branco, uma camada de tomatinhos, uma camada de queijo gruyère e cobrir com mais uma camada de massa.
10. Fazer mais uma camada de molho branco, uma camada de tomatinhos, uma camada de queijo
11. muçarela e cobrir com mais uma camada de massa.
12. Repetir o processo finalizando com a massa, o molho branco, os tomatinhos, o queijo muçarela e queijo
13. parmesão.
14. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até que esteja bem dourada.