LASANHA DE MILHO E MANJERICÃO

INGREDIENTES

• 1 lata de milho + 2 latas

• 800ml de leite quente

• 2 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• ¼ de xícara de folhas de manjericão

• 40g de manteiga

• 40g de farinha de trigo

• Noz moscada

• 2 xícaras de molho de tomate

• 250g de massa de lasanha

• 3 xícaras de mussarela ralada

• ½ xícara de parmesão ralado

INSTRUÇÕES

1. No liquidificador, bater uma lata de milho com o leite fervido. Reservar.
2. Em uma panela, refogar o alho com as duas latas de milho. Temperar com sal, pimenta do reino e manjericão. Reservar.
3. Na mesma panela, derreter a manteiga, e juntar a farinha de trigo.
4. Aos poucos, acrescentar o leite batido com milho. Temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada e deixar engrossar até que vire um creme de milho.
5. Em um refratário, dispor um pouco de molho de tomate, uma camada de massa de lasanha, uma de creme de milho, uma de milho refogado e uma de mussarela ralada.
6. Continuar nessa sequência, finalizando com o creme de milho, o milho refogado e o parmesão ralado.
7. Levar ao forno preaquecido a 180˚C por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja gratinado.