MACARRÃO COM CALABRESA GRATINADO
INGREDIENTES
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Azeite para refogar
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1 lata de tomate pelado
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1 colher de sopa de extrato de tomate
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Sal a gosto
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Pimenta do reino a gosto
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200g de bacon picado
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200g de calabresa em fatias
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200g de macarrão fusili
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½ manjericão picado
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2 xícaras de água
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2 xícaras de queijo muçarela ralado
INSTRUÇÕES
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Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
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Juntar os tomates pelados e misturar bem.
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Juntar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta do reino. Deixar ferver até que fique um molho espesso e reservar.
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Em uma frigideira que vá ao forno, dourar o bacon e juntar as calabresas.
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Adicionar o molho vermelho e misturar bem.
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Juntar as folhas de manjericão e misturar.
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Juntar o macarrão, envolver com o molho e adicionar a água. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo médio por 9 minutos.
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Cobrir toda a panela com o queijo muçarela e levar para o forno para gratinar.
