MOLHO À BOLONHESA DE TOMATE SWEET
Molho à Bolonhesa de Tomate Sweet bem rapidinho de fazer e para lá de delicioso. O tomatinho sweet mais doce que o comum dá um toque especial e ainda ganha um blend de carnes: linguiça e moída entram juntas. Para dar um talento extra no final ele recebe um toque de alho cru e folhas de manjericão fresca!
INGREDIENTES:
- 1 lata de tomate sweet, 400g ou tomate sweet fresco, 400g
- 300g de carne moída
- 150g de carne de linguiça sem a pele
- 4 dentes de alho descascado e amassado ou picado
- 1 colher de sopa de azeite
- folhas de manjericão fresco
- sal e pimenta do reino a gosto
COMO FAZER;
- Em uma frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite e 3 dentes de alho amassados, deixe alourar por 1 a 2 minutos, então junte a carne linguiça calabresa sem a pela e a carne moída. Misture.
- Deixe cozinhar até a carne fritar. Acrescente 1 lata de tomate sweet, 400g ou o tomate sweet fresco inteiros e na mesma quantidade. Misture.
- Tempere com sal pimenta do reino a gosto. Deixe apurar por 2 minutos, no caso da lata e 5 minutos se o tomatinho for fresco.
- Desligue o fogo e acrescente 1 dente de alho amassado e cru com as folhas de manjericão fresca na quantidade que desejar.
- misture e sirva.
