MOUSSE DE AÇAI COM MORANGO

• 200g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 250g de polpa de açaí congelado
• 150g de morangos ou 1 banana  ou 1 fatia de abacaxi ou  ainda 1  kiwi, conforme a preferência.
• 12g ou 1  envelope de gelatina incolor e sem sabor hidratado em 6 colheres de sopa de água e 10seg no  micro ondas em potência alta. Reserve.

COMO FAZER:

1. Direto no copo do  liquidificador ou mixer coloque 200g de leite condensado, 200g de creme de leite, 250g de polpa de açaí congelado, 150g de morangos e  a  gelatina incolor   hidratada. Bata por 2 minutos até aerar e homogeneizar.
2. Distribua o mousse de açai em  tijelinhas  individuais  de 200g cada (rende 4 porções)
3. Leve a geladeira por 2 horas ou ao freezer por 1 hora para  gelatina firmar e a mistura adquirir a consistência de mousse.
4. Na hora de servir decore com pedaços da fruta, gotas ou raspas de chocolate.
5. Variações: O morango pode ser substituído por  1 banana  ou 1 fatia de abacaxi ou  ainda 1  kiwi, conforme a preferência.