COMIDA

MOUSSE DE LIMÃO COM SUSPIRO

INGREDIENTES

  • • Para a Mousse de Limão:

  • 2 latas de leite condensado

  • 2 limões sicilianos

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 2 claras

  • • Para o Merengue:

  • 3 claras

  • ¾ xícara de açúcar

INSTRUÇÕES

  1. Em uma tigela, misturar o leite condensado com o suco de limão.

  2. Juntar o creme de leite e reservar.

  3. Com auxílio de uma batedeira, bater as claras em neve até obter picos duros.

  4. Juntar as claras ao mousse, delicadamente, e misturar com um fouet.

  5. Dispor em um refratário e reservar na geladeira por, pelo menos, 2 horas.

  6. Bater, com a batedeira, as claras em neve até obter picos duros.

  7. Juntar, aos poucos o açúcar e seguir batendo até obter um merengue liso e firme.

  8. Com auxílio de uma manga de confeitar, cobrir o mousse com o merengue.

  9. Dourar o merengue com um maçarico e servir.