Ingredientes 1 peru inteiro limpo (com aproximadamente 3kg) 1 garrafa de vinho branco seco (750ml) 1 cebola ralada 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de gengibre em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto Manteiga para untar e besuntar…

Ingredientes 1 pernil suíno desossado (aproximadamente 4kg) 2 xícaras (chá) de suco de limão 1 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de louro em pó 1 galho de alecrim fresco picado 14 dentes de alho sem casca Sal e…

Ingredientes 1 peça de lombo suíno (com aproximadamente 1,5kg) Suco de 3 limões 5 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de ervas finas 1 colher (café) de açafrão Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite de oliva para regar 1…

Ingredientes 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 tomate sem sementes em cubos 2 talos de salsão picados 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida 1 cenoura ralada 1 maçã verde picada 1/2…