MATAMBRE RECHEADO
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite 100 g de bacon em fatias 1 peça de matambre (matambre é a parte de músculo que cobre a costela) sal e pimenta-do-reino a gosto 100 g de presunto em fatias 2 ovos ligeiramente…
BARREADO DE MORRETES
INGREDIENTES 5 kg de músculo traseiro sem osso em cubos 500 ml de água 670 g de cebola 65 g de alho 50 g de sal 13 g de cominho moído 4 g de folhas de louro 67 g de…
CHURRASCO NA PRESSÃO
INGREDIENTES carvão vegetal (+/- 6 pedaços) ervas frescas de sua preferência (tomilho, louro, sálvia, alecrim) 4 gomos de lingüiça 3 sobrecoxas de frango sal grosso ou o tempero seco que preferir 4 espetinhos que desejar (coração de frango, batata calabresa,…
FESTIVAL DE RECEITAS DO BRASIL – REGIÃO SUL
A culinária brasileira é rica, saborosa e diversificada. Cada um dos estados brasileiros tem seus pratos típicos, preparados de acordo com antigas tradições, que são transmitidas a cada geração. Região Sul No Rio Grande do Sul, nada é mais tradicional…
