PAVÊ DE PÊSSEGO COM CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de chocolate branco derretido
• 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g)
• 1 lata de pêssego em calda picado
• 4 colheres (sopa) de rum
• Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e o chocolate branco até homogeneizar.

Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Desligue e deixe esfriar.

Em um refratário médio, faça camadas de biscoito umedecido na calda do pêssego misturada com o rum, de creme e de pêssegos picados, reservando alguns pedaços de pêssego para decorar, terminando em creme.

Leve à geladeira por 2 horas. Retire, decore com raspas de chocolate, com pêssego reservado e sirva em seguida.