PIZZA HOT DOG

INGREDIENTES

• 12g de fermento biológico seco

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 200ml de água morna

• 50ml de azeite de oliva

• 400g de farinha de trigo

• Sal

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 4 tomates picados

• Pimenta-do-reino

• 6 salsichas Hot Dog Sadia

• 200g de queijo mussarela Sadia ralado

INSTRUÇÕES

1. Misturar o fermento, o açúcar e a água morna e deixar descansar por 15 minutos.
2. Juntar o azeite e a farinha aos poucos misturando com uma colher.
3. Temperar com sal a gosto.
4. Sovar até que a massa fique elástica. Deixar crescer por 45 minutos.
5. Em uma panela, dourar a cebola e o alho no azeite, juntar o tomate e deixar cozinhar até obter um molho grosso. Reservar para esfriar.
6. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, colocar em uma assadeira e dispor as salsichas contornando as bordas, dobrar a massa sobre as salsichas, formando uma borda recheada.
7. Cobrir com o queijo muçarela e o molho de tomates e levar ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.
8. Cortar em fatias, enrolar e servir.