PURÊ DE BATATA DELÍRIO DE QUEIJO

INGREDIENTES

• 5 batatas grandes cozidas e descascadas

• 50g de manteiga

• 100ml de leite integral

• 1 pote e requeijão

• 300g de queijo gruyère

• Sal

• 50g de parmesão ralado

INSTRUÇÕES

1. Amassar as batatas ainda quentes. Adicionar a manteiga, o leite e o requeijão. Misturar bem.
2. Juntar metade do queijo gruyère e misturar. Ajustar o sal.
3. Dispor metade do purê em uma forma refratária, colocar a outra parte de queijo gruyère e cobrir com o restante do purê.
4. Cobrir com queijo parmesão ralado.
5. Levar ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar.