SANDUÍCHE DE ROSBIFE

INSTRUÇÕES

1. Misturar o açúcar, a páprica e o alho em pó.

2. Temperar a carne com sal, pimenta e a mistura dos temperos.

3. Em uma frigideira bem quente com um fio de óleo, selar todos os lados da carne.

4. Levar ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.

5. Com a ajuda de um mixer, bater o yogurte, a maionese, o limão, o açúcar refinado, extrato de tomate, coentro, cominho e pimenta caiena. Quando obter uma pasta, está pronto.

6. Quando a carne estiver pronta, deixar descansar durante 5 minutos para os sucos de assentarem.

7. Cortar em fatias finas e reservar.

8. Em uma frigideira bem quente, tostar o pão rapidamente. DICA: isso faz com que o recheio não umedeça o pão e o sanduíche fique mole.

9. Passar o molho em um dos lados do pão, dispor as fatias de queijo, as fatias de carne, cebola roxa. Levar ao forno até o queijo derreter.