STROGONOFF DE FÍLE DE PORCO
Ingredientes
- 100g de bacon em tiras
- 500g de filé mignon de porco em tiras
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de chá de páprica
- ½ xícara de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 xícara de cogumelo paris em fatias
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Passo a passo
- Aquecer a panela e refogar o bacon.
- Juntar a carne de porco e refogar bem. Reservar.
- Na mesma frigideira, dourar a cebola, em seguida adicionar o alho, adicionar o tomate pelado e deixar cozinhar por 3 minutos.
- Adicionar o bacon e o lombo e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
- Juntar a páprica, o creme de leite, a mostarda e os cogumelos.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino e finalizar com salsinha picada.
- Servir com arroz e batata palha.
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