ESPECIAL DE PÁSCOA – PEIXE ASSADO COM FAROFA DE CASTANHA
Ingredientes 1 tainha inteira limpa (aproximadamente 1,2kg) 1 colher (sopa) de alecrim 3 dentes de alho amassados Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite para untar e regar Farofa 2 colheres (sopa) de manteiga 200g de bacon…
ESPECIAL DE PÁSCOA – LASANHA DE BERINJELA
Ingredientes 5 colheres (sopa) de azeite 2 berinjelas em fatias finas Sal e pimenta-do-reino a gosto Queijo parmesão ralado para polvilhar Molho 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1 pimentão amarelo picado 2 tomates…
ESPECIAL DE PÁSCOA – SALMÃO COM CROSTA CROCANTE
Ingredientes 4 lombos de salmão com 3 dedos de espessura Sal, pimenta-do-reino, alecrim e salsa picada a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco Azeite de oliva para untar e regar 1/3 de xícara (chá) + 6…
ESPECIAL DE PÁSCOA – ARROZ DE BACALHAU COM LENTILHA
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de lentilha 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 200g de bacalhau dessalgado em lascas 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido Sal e cheiro-verde picado a gosto 4…
