TORTA DE CARNE MOIDA COM CERVEJA

INGREDIENTES

• Azeite

• 700g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho em cubos

• 1 lata de cerveja preta

• ½ xícara de passata de tomate

• Sal

• Pimenta-do-reino

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• 450g de massa folhada

• 200g de queijo muçarela ralado

• 1 ovo batido

INSTRUÇÕES

1. Em uma panela, colocar um fio de azeite e refogar a carne moída.
2. Adicionar a cebola e o alho e refogar por mais 3 minutos.
3. Acrescentar o pimentão vermelho e refogar por mais 3 minutos.
4. Colocar a cerveja, a passata, temperar com sal e pimenta-do-reino. Misturar e deixar cozinhar até engrossar o caldo.
5. Finalizar com salsinha picada. Reservar para esfriar.
6. Em uma forma redonda, dispor a massa folhada de tal forma que cubra todo o fundo e a lateral da forma.
7. Colocar metade do recheio de carne moída, cobrir com a muçarela ralada e juntar outra metade da carne moída.
8. Cobrir com a massa folhada, retirar o excesso de massa das laterais e pincelar com o ovo batido..
9. Levar ao forno pré-aquecido à 180 graus por 40 minutos ou até que esteja dourada.