TORTA DE DOCE DE LEITE, CHOCOLATE E LICOR DE CACAU
Ingredientes
- 1 e 1/2 pacote de biscoito de cacau e cereais (300g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de licor de cacau
- 1 clara
Recheio
- 1 e 1/2 lata de doce de leite cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
Cobertura
- 170g de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1/2 lata de doce de leite cremoso
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Misture com a manteiga, o licor e a clara até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo e laterais de uma fôrma canelada de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.
Para o recheio, no liquidificador, bata o doce de leite, o creme de leite e a gelatina dissolvida na água conforme as instruções da embalagem até homogeneizar.
Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.
No liquidificador, bata o chocolate derretido, o creme de leite e o licor.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 1 hora. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a superfície da torta.
Coloque o doce de leite em saco de confeitar com bico pitanga e decore o centro da torta.
Decore com granulado, desenforme e sirva.
