TORTA FLOR

INGREDIENTES

• 500g de massa filo

• ½ xícara de manteiga derretida

• 1 ¼ xícara de leite

• ¼ xícara de creme de leite fresco

• ½ xícara de açúcar

• 1 pau de canela

• 1 casquinha de limão

• 3 ovos

• ¾ xícara de açúcar de confeiteiro + 2 colheres de sopa para polvilhar

INSTRUÇÕES

1. Pincelar a folha de massa filo com a manteiga, dobrar de uma extremidade a outra, como uma sanfona, e enrolar formando uma flor. Repetir o procedimento com todas as massinhas.
2. Dispor em uma assadeira redonda untada com manteiga e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos.
3. Em uma panela, dispor o leite, o creme de leite, o açúcar, a canela e a casquinha de limão.
4. Levar ao fogo baixo até levantar fervura. Retirar a canela e a casquinha de limão e reservar.
5. Em uma tigela, bater os ovos com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura clara, juntar o leite quente, aos poucos, e misturar bem.
6. Retirar a assadeira do forno e cobrir com o creme.
7. Levar a assadeira novamente ao forno, aumentar a temperatura para 200 graus e assar por mais 30 minutos ou até que esteja bem dourada.
8. Deixar esfriar e antes de servir polvilhar com açúcar de confeiteiro.