TORTA GELADA OREO
INGREDIENTES
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5 claras
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2 colheres de sopa de açúcar + 2 colheres de sopa de açúcar
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500g de creme de leite fresco + 100g para a ganache
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1 lata de leite condensado
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40 unidades de Oreo tradicional
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125g de chocolate meio amargo picado
INSTRUÇÕES
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Bater as claras em neve com duas colheres de açúcar até formar picos duros. Reservar.
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Em outra tigela bater o creme de leite fresco com o leite condensado.
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Quebrar os biscoitos de Oreo em pedaços pequenos.
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Juntar o creme, a clara em neve e os pedaços de biscoito.
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Em uma forma de bolo inglês, revestida com filme plástico, dispor uma camada de creme, por cima uma camada de biscoitos e finalizar com outra camada de sorvete. Levar ao freezer.
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Esquentar o creme de leite fresco e despejar no chocolate picado. Misturar bem até ficar homogêneo.
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Desenformar a torta, decorar com a calda de chocolate e pedaços de Oreo.