TORTA PRÁTICA DE CARNE MOÍDA COM REQUEIJÃO

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada congelada (400g)
• Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 400g de carne moída
• 2 tomates picados
• 1 cenoura picada
• 200g de vagem picada
• 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
• 1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até murchar.

Junte o pimentão, a carne e refogue por 5 minutos ou até secar. Adicione o tomate, a cenoura, a vagem, a ervilha, o milho e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Descongele e abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem. Abra em uma superfície enfarinhada e forre uma fôrma de aro removível grande.

Espalhe o recheio sobre a massa e distribua colheradas de requeijão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até a massa dourar.

Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.