TORTA-SUFLÊ DE QUEIJO E ALECRIM

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de pão francês amanhecido triturado
• 200g de queijo de minas frescal amassado
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 100g de lombinho defumado fatiado
• Tomate-cereja e alecrim para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o pão, o queijo, o alecrim, os ovos, o creme de leite, o leite, sal, pimenta e orégano até formar uma massa homogênea.

Despeje metade desta massa em um refratário redondo untado e enfarinhado, espalhe as fatias de lombinho e cubra com a massa restante.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Retire, polvilhe com orégano, decore com tomate, alecrim e sirva.