COMIDA

ESPECIAL DE PÁSCOA – CREME DE BAUNILHA, AMENDOIM E CHOCOLATE

  • 2 pacotes de mistura para pudim sabor baunilha
  • 3 1/2 xícara (chá) de leite
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de amendoim picado (xérem)
Modo de preparo

  1. Dissolva o pudim no leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  2. Deixe esfriar.
  3. Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até dissolver.
  4. Reserve até esfriar.
  5. Em um refratário transparente, alterne camadas do creme de baunilha, da ganache e do xerém e finalize com o amendoim picado.
  6. Cubra com filme plástico e gele por 6 horas.