ESPECIAL DE PÁSCOA – PAVÊ DE CHOCOLATE E MORANGO
31 de março de 2018
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 unidades de gema de ovo
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 caixas de morango limpo e fatiado
- 2 unidades de bolo pronto sabor baunilha (400 g cada)
Modo de preparo
- Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de leite com o leite condensado, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar.
- Leve ao fogo oo leite restante, o achocolatado e a manteiga, mexendo de vez em quando até engrossar. Reserve.
- Fatie os bolos e monte o pavê em uma forma de bolo inglês forrada com filme plástico, fazendo camadas de creme, bolo, morango (reserve alguns).
- Alterne as camadas e termine com o creme.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme, retire o filme plástico e sirva regado com a calda de chocolate e decorado com alguns morangos reservados fatiados.
Dica: unte a forma com óleo antes de forrá-la com filme plástico.
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