COMIDA

ESPECIAL DE PÁSCOA – PAVÊ DE CHOCOLATE E MORANGO

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 unidades de gema de ovo
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 caixas de morango limpo e fatiado
  • 2 unidades de bolo pronto sabor baunilha (400 g cada)
Modo de preparo

  1. Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de leite com o leite condensado, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar.
  2. Retire do fogo e junte a baunilha. Deixe esfriar.
  3. Leve ao fogo oo leite restante, o achocolatado e a manteiga, mexendo de vez em quando até engrossar. Reserve.
  4. Fatie os bolos e monte o pavê em uma forma de bolo inglês forrada com filme plástico, fazendo camadas de creme, bolo, morango (reserve alguns).
  5. Alterne as camadas e termine com o creme.
  6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
  7. Desenforme, retire o filme plástico e sirva regado com a calda de chocolate e decorado com alguns morangos reservados fatiados.

Dica: unte a forma com óleo antes de forrá-la com filme plástico.